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“老板,四个羊脚蹄,一碗番薯糊!”
周云看了一眼桌子上略有些包浆的菜单,也很快确定了自己要吃点什么。
“一碗番薯糊,两个羊脚蹄,一个麦饼!”
“好嘞,稍等几分钟,马上来!”
司机拿着餐巾纸擦拭着筷子,也给周云讲解起了这家店的历史。
“我年轻那会上班的时候,这家店就开起来了。”
“最开始是老两口,店面也只有二三十平。”
“后来老两口做不动饭了,就是儿子和儿媳妇来,二十年的时间从一个小店铺发展到现在的这么个老店。”
……
在司机给周云讲解的功夫,两人点的东西也陆续端了上来。
周云用勺子浅浅的扒了一下碗里的番薯糊,随后调整了一下摄像头后,对着直播间的观众介绍了起来。
“番薯糊又叫番薯羹,是仙居县比较普遍的吃食。”
“老一辈仙居人每到正月十四都要吃上一碗,它可不单单是番薯制作的,里面有大肠、芋艿、豆腐干、米面、蕃薯粉等一起烹煮而成。”
“羊角蹄是一种面食,因为外形酷似羊脚而得名,它是把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状。”
“面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆,只是可能现在正宗的羊角蹄已经不多见,大多数都是馒头片换了个形状而已。”
第053章 金色任务
不说这些非遗技艺周云掌握的怎么样,但地方美食算是被彻底拿捏了。
给直播间的观众展示了一下手中的羊脚蹄后,周云一口咬了上去。
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