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第269章 豆豉蒸排骨（第3页）

二十分钟后，古月打开蒸锅，加入足量的清水，大火烧开。他把腌制好的排骨整齐地摆放在蒸盘里，排骨之间留少许空隙，这样蒸汽才能均匀流通，保证每一块排骨都能熟透。摆好后，他在排骨上面再铺几片姜片，既能进一步去腥味，又能增加一丝姜香。

水烧开后，古月把蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸二十五分钟。他根据排骨的大小精准调整时间，确保肉质熟透但不柴。蒸制过程中，他偶尔会打开锅盖查看，用筷子轻轻戳一下排骨，通过触感判断熟度。随着时间的推移，后厨里渐渐弥漫出浓郁的香气，豆豉的咸香、排骨的肉香、姜片的清香混合在一起，让人垂涎欲滴。

二十五分钟后，古月关火，焖了三分钟。这三分钟至关重要，能让排骨更好地吸收汤汁，味道更醇厚。打开锅盖的瞬间，浓郁的香气瞬间爆发，甚至穿透了后厨的布帘，飘到了前厅。古月端出蒸盘，撒上一把切碎的葱花和剩余的小米辣圈。绿色的葱花、红色的小米辣与红亮的排骨、黑色的豆豉相互映衬，色泽诱人，让人一看就食欲大开。

古月把蒸盘端到保温架上，又转身去炒清炒油麦菜、盛冬瓜海带排骨汤。清炒油麦菜要大火快炒，才能保持脆嫩的口感；冬瓜海带排骨汤则是提前炖好的，汤汁浓郁，营养丰富，刚好能中和豆豉蒸排骨的咸香。

“豆豉蒸排骨好了，大家趁热吃。” 古月端着蒸盘走出后厨，白色厨师服上沾了少许葱花，却丝毫不影响他的沉稳。他把蒸盘放在前厅中央的大桌上，方便众人分食。苏沐橙跟在身后，端着清炒油麦菜和冬瓜海带排骨汤，杨思哲立刻主动上前帮忙，把汤碗一一放在每张桌上。

浓郁的香气瞬间弥漫整个客堂，所有人的目光都被吸引了过去。小雅立刻把镜头怼到排骨上，语气兴奋：“家人们！你们看这个豆豉蒸排骨，看起来就好好吃！色泽太诱人了！我先替你们尝一口！” 直播间的弹幕疯狂滚动：“哇！好香！隔着屏幕都闻到了”“排骨看起来好嫩！我要流口水了”“求老板出教程！我也想做”“小雅快吃！我们要看反馈”。

林悦第一个拿起筷子，夹了一块排骨塞进嘴里。牙齿咬下去的瞬间，肉质的嫩滑与多汁瞬间在嘴里爆开，豆豉的咸香完美地融入了排骨的肉香，一点都不柴，也不觉得咸腻。她眼睛瞬间亮了起来，含糊地喊：“房东老板！太好吃了！比我在川蜀菜馆吃的还正宗！”

沈泽也夹了一块排骨，慢慢咀嚼着。熟悉的味道在口腔里蔓延开来，与他小时候在川蜀亲戚家吃到的味道一模一样。他脸上露出满意的笑容，对着古月点头：“就是这个味道，和我小时候吃的一样，谢谢你，古老板。”

“好吃到起飞！” 小雅吃了一口，立刻对着镜头比心，“家人们！排骨超级嫩，豆豉香味很浓，一点都不咸，我要多吃两碗饭！” 周强更是直接用手拿起一块排骨啃了起来，嘴里嘟囔着：“太香了！老板，再来一份！” 古月笑着回应：“够吃，不够再做。” 陈宇轩夹了一块排骨给楚凝：“小楚，你尝尝，味道确实不错。” 楚凝尝了一口，点头称赞：“好吃！肉质好嫩，豆豉的香味很特别。”

众人边吃边聊，氛围格外热闹。周强啃着排骨，对着小柯说：“小柯，你上次直播说吃三碗饭，今天要不要挑战一下？古老板的排骨这么香，你能吃五碗吧？” 小柯笑着回应：“这位大哥，你别坑我！不过古老板的排骨确实好吃，我今天能吃三碗！”

林悦对着小雅说：“小雅，你上次误杀队友后哭鼻子，是不是真的很委屈啊？” 小雅脸一红，不好意思地笑了：“那时候太激动了，没看清身份，后来发现杀错队友，我都想找个地缝钻进去！” 她一边说，一边用手捂住脸，假装害羞的样子，逗得众人都笑了起来。

苏瑶端着水杯，走到阿琳身边坐下，轻声问：“阿琳姐，你们做直播运营，怎么维持粉丝的活跃度啊？我做美妆直播的时候，总觉得粉丝互动很少。” 阿琳放下筷子，耐心解释：“可以多搞点粉丝福利，比如抽奖、线下见面会，还有就是直播内容要有趣。像我们团队的搞笑切片，很多粉丝都是因为这个关注我们的。” 她顿了顿，又补充道：“还要多和粉丝互动，比如回复弹幕、解答粉丝的问题，让粉丝觉得有参与感。”

赵雪从画夹里拿出速写本，递给沈泽、小雅等人：“这是我刚才画的餐馆场景，还有你们的表情包，送给你们。” 速写本上，有小雅蹦蹦跳跳的样子、沈泽冷脸思考的样子、小柯憨厚大笑的样子，还有餐馆的灯笼和黑板，笔触细腻，生动传神。众人都很喜欢，小雅立刻对着镜头展示：“家人们！你们看赵雪姐画的速写，太好看了！我要好好收藏！” 弹幕里立刻有人留言求赵雪的社交账号，还有人说要收藏同款速写。

“古老板，有没有啤酒？我们团队想喝点酒庆祝一下团建。” 阿凯对着古月喊道。古月笑着回应：“有啤酒，不过我们餐馆有规则，啤酒3L以内随便喝，超过就不行了。其他酒类一杯（125ml），不能多喝。” 阿凯点头：“没问题！我们人多，3L刚好。” 古月拿出几瓶啤酒，苏沐橙帮忙打开，分给众人。

杨思哲端着酒杯，走到沈泽身边，轻声问：“沈泽，你把狼人杀当成事业，应该很辛苦吧？每天要直播好几个小时，还要研究游戏策略。” 沈泽放下筷子，点头回应：“确实辛苦，有时候直播到深夜，还要复盘游戏，研究新的战术。但因为喜欢，所以不觉得累。” 他顿了顿，眼神里带着坚定：“能把自己喜欢的事情当成事业，是一件很幸福的事。”

龚建靠在墙边，喝了一口啤酒，补充道：“把喜欢的事当成事业，是件很幸福的事。我以前当军人，现在做治安，都是因为喜欢这份责任。看到老街的治安稳定，大家能安心生活，我就觉得很满足。” 李风对着阿凯说：“你做电竞选手，是不是每天要训练很久？” 阿凯笑着说：“是啊，每天训练八个小时以上，但能和喜欢的人一起打游戏，还能赚钱，很满足。”

直播间的弹幕也被这温馨的氛围感染了，有人留言：“原来沈泽哥这么辛苦，心疼”“把喜欢的事当成事业，太羡慕了”“古老板的餐馆好有人情味，想打卡”“赵雪姐的画好厉害！求关注”。阿琳对着镜头说：“家人们，我们现在在小巷食堂，这里的氛围超级好，老板厨艺也棒，大家有机会可以来看看。”

用餐过程中，熟客们自发地帮忙收拾。苏沐橙帮古月给众人添饭，古月则在厨房收拾用过的餐具；杨思哲主动把空盘子、空碗收拾到后厨门口的收纳筐里；林悦帮苏沐橙分水果，把圣女果递给每个人；周强和李风吃完后，还主动拿起抹布，把自己坐的桌子擦干净。整个餐馆里，没有刻意的安排，却处处透着互助的温馨。