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孟老大蹲在灶前添柴烧火,等锅热了,慕知微拿起油罐子,揭开盖子看里面薄薄的一层油底子突然就豪横不起来了,看到里面那块干枯的丝瓜皮就想到昨晚看不到油花的水煮菜,嘴角几不可察地抽了抽 —— 用这块丝瓜皮蘸着油擦锅,这点油好像是能吃一个月……
慎重地捏起丝瓜皮在烧热的锅底细细擦了一遍,把一半蒜末拨进锅里,油香混着蒜香 “滋啦” 冒出来,炒到蒜末微微发黄发酥,再倒入剩下的一半生蒜末,加进盐巴翻炒几下,满屋都是鲜香的蒜味。
接着往锅里倒了些酱油翻炒,等酱香味飘出来就添上适量的清水煮开,最后把撕好的茄条倒进去,用铲子快速翻拌。直到每一条都裹匀了酱汁,出锅。
孟老大都看呆了!
第一次看到这样做菜的!
也被香迷糊了!
盘子里的茄子吸饱了酱汁软塌塌的抱成一团,颜色油亮,看着就好吃。
灶房里飘来的香味,把小狗子也香醒了。
他迷迷糊糊地从炕上坐起来,小鼻子一抽一抽的,在空气里使劲闻嗅着。
“哥哥,” 他忍不住推了推身边还闭着眼的六狗子,声音带着没睡醒的奶气,“什么东西好香啊!”
六狗子被他推得哼唧一声,揉着眼睛咕哝:“估计是娘做啥好吃的了。”
小狗子趴在床边,正把小短腿往地上探,闻言立刻果断反驳:“才不是娘做的!娘做的没有这个香味!”
小小短腿踩到地上,站稳了看清屋里的陈设,小狗子惊呼一声:“我们怎么在这屋呀?”
扭头就往外跑:“我找爹去!肯定是爹趁我睡着抱我过来的,我要跟爹说我生气了!”
六狗子这会也清醒了,赶紧跳下床,套上鞋然后拎起弟弟的鞋跟着往外跑。
“爹!爹!你怎么能趁我睡觉的时候把我抱走……”
小狗子一路嚷嚷着冲进灶房,当那股浓郁的酱香混着蒜香钻进鼻子时,他顿时把嘴里的抱怨忘得一干二净,使劲咽了咽泛滥的口水,小眼睛瞪得溜圆,迫不及待地仰起脸问:“爹,大姐姐,你们做啥好吃的呢?这么香!”
父女俩被小狗子这副小馋猫模样逗得笑出了声。
孟老大笑着揉了揉小狗子的脑袋:“你大姐姐做了热拌茄子,灶上还温着你娘熬的精米粥,快去洗脸,这就开饭。”
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