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第6章（第3页）
找一砂锅，将煎好的鱼头连同姜片、清水一起倒入，小火任其炖煮即可。
炉火和时间会赋予它最本真的鲜美！
要做红烧鱼，将腌制好的鱼身放入锅中煎至两面金黄，相比于刚刚的煎鱼头，这次的鱼身煎得时间更久、火力更大，鱼皮表面被煎得金黄酥脆。
接着倒入提前调配好的料汁，微凉的料汁与火热的煎鱼碰撞在一起，很快将鱼身染成诱人的酱色。
不一会儿，刚刚还酥脆的鱼皮，就在酱料的炖煮下变得软嫩可口。
顾岛顺势将煎鱼翻了个面，并用铲子将一旁的料汁不断浇在鱼皮上，以此让鱼肉更入味。
眼看着每一寸鱼肉都被浓郁粘稠的酱汁裹满，这道红烧鱼便是做好了。
顾岛小心将鱼弄出，又在鱼身上撒下一些葱花点缀，给原本酱色的红烧鱼又添了一分色彩。
一份鱼头豆腐汤、一份红烧鱼，外加柳婶子早已做好的野菜饼子，一盘炒白菜和小咸菜，这就开饭了。
菜刚端上桌，柳家孩子就迅速围了上来，眼巴巴地直瞅中间的红烧鱼，差点没把口水流桌子上。
柳二嫂不知何时也走了出来，这次倒是没再用愤愤的眼神瞪着顾岛，只是面无表情地坐在一边。
尽管如此，顾岛也在这里待不下去了，他随便找了个借口带着两份饭回了自己家。
到家时就见景尧坐在床边眼巴巴地瞅着自己，好像等了许久的样子，让顾岛心里暖呼呼的。
作者有话说：
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第6章 开席
两人吃过饭顾岛将碗筷收拾好就去了关婶子家，新郎关洪此时也在家中，瞧见顾岛来了还激动地起身迎接。
他一回来她娘就兴奋地把顾岛来家里试菜的事说了，还给他尝了顾岛做的饭菜。虽然有些凉了，但味道是极好的，比他在县城吃得都香。
