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码头边上小食肆［美食］ 第216节（第5页）

凉菜分别是酸辣的脱骨鸡爪，水煮虾，凉拌粉丝，卤鸡。热菜就是窑鸡两只，烤鸭两只，四喜丸子，炸薯条，芝麻球，糖醋鱼，以及腌制了一年的火腿，要做个火腿腌笃鲜，算作一个热汤，还有火腿炒蒜苗。

她准备这些菜，既有新鲜好吃的，也有必须的硬菜，比如肘子。

“上蒸笼时，我再蒸上一层粉条豆腐馅的包子。”

画姐儿在旁听着这些菜名，有认识的，也有不认识的，不过肯定都好吃。最后还听到还有昨日那种粉条做成的包子，更馋了。

“阿姊，明日我肯定很早过来帮忙。”

沈嫖看她这样孩子气的一面，笑着点头，“好，那我这明日来帮忙的人可多了。”

“今天就先开始干活吧。”

沈嫖今日是准备先提前腌制鸡爪和卤鸡，这样明日也正好入味好吃。像肘子，今日是要炸好，也卤上，明日最后再上笼蒸过，这样肘子的肉又香又嫩且多汁。其余的就需要明日现做了。

程家嫂嫂上午去做工，半下午才回来，院子里已经忙活得差不多了。

柏渡第一次见到这脱骨的凤爪。

“阿姊，这凤爪还能如此做，我头回见。”他们上回吃的凤爪并不是脱骨的，但那回已经很好吃了，难以想象这脱骨后再腌制的是什么味道。他一边问一边直勾勾地盯着凤爪。

饶是陈尧之这么稳重的人，也满是好奇，又看到那边阿姊已经做好的卤鸡和肘子，卤鸡的表层看起来紧实又细腻，上面一层油亮亮的。明日定然很好吃。

沈嫖把这凤爪全都用泡椒腌上，她买了不少的凤爪，腌上也有一大盆，足够他们连吃带打包的。

“好了，忙了一整日，都已经备好，明日正午不耽误家中开饭。”

柏渡在旁看着也跟着一起舒一口气，可算是让他等着了。他又看看那条吊起来的火腿，围着火腿绕了好几圈。

穗姐儿也跟着走过去。

“柏二哥哥看什么呢？”

柏渡听到穗姐儿问话，“没什么。就是在想它到底是什么味道。”

“阿姊说肉质很香，很鲜。”穗姐儿见阿姊这一年多，时不时地都要搬动这条猪腿来回换，说是通风什么的，她也不是很懂。